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Freddy Marx et son épouse Astrid se sont installés dans la belle Province de Liège pour laisser libre court à leurs talents créatifs et culinaires en créant le restaurant Fiasko… La Gastronomie. Concepteur de génie, Freddy Marx déborde d’idées pour l’aménagement de leur restaurant. L’établissement se divise d’une part en espace restaurant, F La Gastronomie, et d’autre part en espace bistro, Le Bistro d’Astrid, tous deux séparés par un bar à whiskies The Daily Dram. Côté cuisine, c’est Astrid que l’on retrouve aux fourneaux. Sa philosophie ? Travailler dans la mesure du possible avec des producteurs locaux pour proposer une cuisine maison créative du terroir et de saison. Tout le monde est d’ailleurs le bienvenu en cuisine pour s’en rendre compte… Côté cave, le « F » compte plus de 180 références à la carte dont le vin de Benoît Heggen, vigneron à Warsage/Aubel. Une étonnante qualité à découvrir ! Le Bistro d’Astrid, quant à lui, propose une vingtaine de vins qui peuvent être commandés au verre. De plus, que vous soyez petits ou grands mangeurs, tout le monde trouvera ici son compte grâce aux portions adaptées selon votre faim. Fiasko... La Gastronomie Tél. 087/55.25.50 - www.fiasko.be Route de la Clouse 27 (Cosenberg), 4880 Aubel. Voir le plan d'accès Fermeture: Lundi midi (sauf groupe min 8 pers), Mardi, Mercredi, Jeudi midi (sauf groupe min 8 pers) et Samedi midi Cuisine ouverte: de 12h00 à 14h00 - 18h30 à 21h00. "LA Table": une seule et unique table pour une soirée gastronomique à 2, en toute intimité. Menu de fêtes Le Bistro d'Astrid 
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